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L'évaluation des risques pour une meilleure maîtrise dans l'industrie laitière - CREAL 94, Conférence Recherche Européenne Arilait (13/10/1994, Paris, France).

Paris : Arilait Recherches ; 1995 1995

104 p.

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Le HACCP et la filière lait. Vol. 2 : Le HACCP en production laitière.

Association pour le développement de la recherche dans l'industrie laitière (ARILAIT)

Paris : Arilait Recherches ; 1997 1997

978-2-912384-03-4

58 p.

58 p.

ISBN :

978-2-912384-03-4

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Le HACCP et l'industrie laitière. Vol. 1 : La méthode : Guide d'application.

Association pour le développement de la recherche dans l'industrie laitière (ARILAIT)

Paris : Arilait Recherches

150

75 p.

75 p.

Prix :

150

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La matière grasse laitière. Composition en triglycérides. Structures cristallines. Comportements thermiques.

Paris : Arilait Recherches ; 1997 1997

200 978-2-912384-02-7

82 p.

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Prix :	200
ISBN :	978-2-912384-02-7

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Quel(s) lait(s) pour demain : 2ème conférence européenne d'ARILAIT, [Paris, 1996]

ARILAIT-Recherches ; ARILAIT-Recherches

Paris : Arilait Recherches ; 1997 1997

Prix : 200 FRF : 30,49 EUR 978-2-912384-00-3

1 vol. (123 p.)

1 vol. (123 p.)

Prix :	Prix : 200 FRF : 30,49 EUR
ISBN :	978-2-912384-00-3

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La sécurité des produits laitiers. Quels nouveaux progrès ? - 5ème Conférence Recherche Européenne d'Arilait CREAL 2004.

Paris : Arilait Recherches ; 2005 2005

978-2-912384-10-2

104 p.

104 p.

ISBN :

978-2-912384-10-2

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