Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

Se connecter

Mot de passe oublié ?

Development of a process for production of a beverage based on peanuts. Aspects of process optimization, shelf-life, nutritional quality and safety. / I.Y.S. Rustom (05/1995)

Public
ISBD

Titre :	Development of a process for production of a beverage based on peanuts. Aspects of process optimization, shelf-life, nutritional quality and safety.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	I.Y.S. Rustom
Editeur :	Lund University
Année de publication :	05/1995
Importance :	p. disc.
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire ARACHIDE ; EXTRACTION ; HOMOGENEISATION ; DETOXIFICATION ; AFLATOXINE ; BOISSON ; PROTEINE ; VALEUR NUTRITIVE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; CONSERVATION
Type de document :	Thèse
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69930

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 1995 RUS	Papier	33004000607930	Empruntable