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Le pain dans l'alimentation. Contribution à l'étude des aspects nutritionnels et comportementaux de la consommation du pain et de ses substituts céréaliers. / M.-F. Rolland-Cachera (06/07/1978)

Public
ISBD

Titre :	Le pain dans l'alimentation. Contribution à l'étude des aspects nutritionnels et comportementaux de la consommation du pain et de ses substituts céréaliers.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	M.-F. Rolland-Cachera
Editeur :	Université de Paris 7
Année de publication :	06/07/1978
Importance :	154 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire PAIN ; NUTRITION ; BOULANGERIE ; VALEUR NUTRITIVE ; CONSOMMATION ; ATTITUDE DE CONSOMMATION ; ENQUETE
Type de document :	Thèse
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69881

Réservation

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Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 78 ROL	Papier	33004000600422	Empruntable