Recherches sur la fraction liée de nature glycosidique de l'arôme du raisin : importance des terpenylglycosides, action des glycosidases. / Yusuf Ziya Günata (19/04/1984)
Recherches sur la fraction liée de nature glycosidique de l'arôme du raisin : importance des terpenylglycosides, action des glycosidases. [texte imprimé] / Yusuf Ziya Günata ; C. Bayonove, Directeur de thèse . - [S.l.] : Université des Sciences et Techniques du Languedoc, 19/04/1984 . - 195 p. Langues : Français (fre)
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Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Code-barres | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | Thèses Massy | THE 84 GUN | Papier | 33004000601917 | Empruntable |