Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

Effets de la composition et de la structure des aliments sur l'activité et la mobilité de l'eau ou de solutés. / S. Guilbert (11/10/1985)

Titre :	Effets de la composition et de la structure des aliments sur l'activité et la mobilité de l'eau ou de solutés.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	S. Guilbert ; J.-C. Cheftel, Directeur de thèse
Editeur :	Université des Sciences et Techniques du Languedoc
Année de publication :	11/10/1985
Importance :	193 p.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire EAU ; ACTIVITE DE L'EAU ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PROPRIETES
Type de document :	Thèse
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69559

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 85 GUI	Papier	33004000602154	Empruntable