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Modélisation du séchage à l'air chaud de produits alimentaires granuleux.

Titre :	Modélisation du séchage à l'air chaud de produits alimentaires granuleux. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Onrawee Techasena-Rattanapant Dominique Depeyre, Directeur de thèse (et co-directeur)
Type de document :	Thèse
Sujets :	SECHAGE PAR AIR ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE ; CAROTTE ; PRUNEAU ; MAIS ; MODELISATION ; CINETIQUE
Editeur(s) :	Châtenay-Malabry : Ecole Centrale des Arts et Manufactures
Date de publication :	22/09/1989
Format :	179 p.
Note(s) :	Diplôme : THESE Lieu de la soutenance : CHATENAY-MALABRY
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	ENSIA. Département Génie Industriel Alimentaire
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69494