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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Innovations in traditional foods. (2 Vol.) - Intrafood 2005 (25/10/2005 - 28/10/2005, Valence, Espagne) Vol. 2.
|
| Auteur(s) : |
Pedro Fito, Éditeur scientifique
Fidel Toldrá, Éditeur scientifique |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | CONGRES ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; NUTRITION ; QUALITE ; VALEUR NUTRITIVE ; SECURITE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE 9.1 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES ALIMENTS) |
| Editeur(s) : | Londres : Elsevier |
| Date de publication : | 2005 |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) | Anglais |
| Identifiant : | 978-84-9705-881-0 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68836 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Massy | Bibliothèque | PROPRIETES PHYSIQUES DES ALIMENTS | FIT 9.1 | Papier | Empruntable Disponible |
| Massy | Bibliothèque | PROPRIETES PHYSIQUES DES ALIMENTS | FIT 9.1 | Papier | Empruntable sous conditions Exclu du prêt |
