Flavor microbiology. / Pinhas Z. Margalith (1981)
Flavor microbiology. [texte imprimé] / Pinhas Z. Margalith . - SPRINGFIELD : Charles C. Thomas Publisher, 1981 . - 309 p. ISBN : 978-0-398-04083-3 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng)
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Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Code-barres | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES | MAR 8.10 | Papier | 33004000503865 | Empruntable |