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Titre :	Egg science and technology. Ajouter au panier
Auteur(s) :	William J. Stadelman, Éditeur scientifique Owen J. Cotterill, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	OEUF ; CONSERVATION ; VALEUR NUTRITIVE ; CONGELATION ; PASTEURISATION ; SECHAGE
Editeur(s) :	WESTPORT : The AVI Publishing Company, Inc.
Date de publication :	1973
Format :	314 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-87055-011-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68528