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Titre :	Sanitation in food processing. Ajouter au panier
Auteur(s) :	John A. Troller
Type de document :	Livre
Sujets :	HYGIENE ; MICROORGANISME ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; TRANSPORT ; EAU ; AIR ; EQUIPEMENT ; NETTOYAGE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; INSECTE ; RONGEUR ; EMBALLAGE ; STOCKAGE ; MATIERE PREMIERE ; REGLEMENTATION ; MALADIE
Editeur(s) :	NEW YORK : Academic Press, Inc.
Date de publication :	1983
Collection :	Food science and technology
Format :	14 p. - 456 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-12-700660-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68285