Sanitation in food processing. [texte imprimé] / John A. Troller . - NEW YORK : Academic Press, Inc., 1983 . - 14 p. - 456 p.. - (Food science and technology) .
ISBN : 978-0-12-700660-4
Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire HYGIENE ; MICROORGANISME ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; TRANSPORT ; EAU ; AIR ; EQUIPEMENT ; NETTOYAGE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; INSECTE ; RONGEUR ; EMBALLAGE ; STOCKAGE ; MATIERE PREMIERE ; REGLEMENTATION ; MALADIE Liste Plan de classement 2.8 (HYGIENE-DESINFECTION) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68285