Sanitation in food processing. / John A. Troller (1983)
Sanitation in food processing. [texte imprimé] / John A. Troller . - NEW YORK : Academic Press, Inc., 1983 . - 14 p. - 456 p.. - (Food science and technology) . ISBN : 978-0-12-700660-4 Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng)
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Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Code-barres | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE | TRO 2.8 | Papier | 33004000471691 | Empruntable |