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Whisky : technology, production and marketing.

Titre :	Whisky : technology, production and marketing. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Inge Russell, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	BOISSON ALCOOLISEE ; SPIRITUEUX ; FABRICATION ; FERMENTATION ; MARKETING ; MALT ; DISTILLATION ; GRAINE ; LEVURE ; CONTROLE DE QUALITE 18.6 (BOISSONS ALCOOLISEES) TU4.102 Spiritueux
Editeur(s) :	Amsterdam : Academic Press
Date de publication :	2003
Collection :	Handbook of alcoholic beverages series
Format :	366 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-12-669202-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67385