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Titre :	Le lait et l'industrie laitière. Ajouter au panier
Auteur(s) :	A. Eck
Type de document :	Livre
Sujets :	LAIT ; MICROBIOLOGIE ; BEURRE ; FROMAGE ; EAU USEE ; PRODUIT LAITIER 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE)
Editeur(s) :	Paris : Presses Universitaires de France
Date de publication :	1975
Mention d'édition :	3e éd.
Collection :	Que sais-je ?, ISSN 0768-0066, num. 377
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=67188