Titre :	Dairy microbiology. (2 Vol.) Vol. 2 : The microbiology of milk products.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	R.K. Robinson, Éditeur scientifique
Editeur :	LONDRES : Applied Science Publishers, Ltd.
Année de publication :	1981
Importance :	333 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-85334-961-7
Note générale :	Bibliographie Illustrations Index
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire PRODUIT LAITIER ; BEURRE ; FROMAGE ; FABRICATION ; CREME ; CREME GLACEE ; ACIDE LACTIQUE ; MOISISSURE ; EMBALLAGE ; YOGOURT ; MICROBIOLOGIE ; LAIT FERMENTE ; CONTROLE DE QUALITE Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66362

Dairy microbiology. (2 Vol.) Vol. 2 : The microbiology of milk products. [texte imprimé] / R.K. Robinson, Éditeur scientifique . - LONDRES (Ripple Road, Barking ESSEX ENGLAND) : Applied Science Publishers, Ltd., 1981 . - 333 p.
ISBN : 978-0-85334-961-7
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire PRODUIT LAITIER ; BEURRE ; FROMAGE ; FABRICATION ; CREME ; CREME GLACEE ; ACIDE LACTIQUE ; MOISISSURE ; EMBALLAGE ; YOGOURT ; MICROBIOLOGIE ; LAIT FERMENTE ; CONTROLE DE QUALITE Liste Plan de classement 18.11 (LAIT-PRODUITS LAITIERS-GLACE) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66362