Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Cheese. (2 Vol.) Vol. 1 : Basic technology.

Titre :	Cheese. (2 Vol.) Vol. 1 : Basic technology. Ajouter au panier
Auteur(s) :	J.G. Davis
Type de document :	Livre
Sujets :	FROMAGE ; MICROBIOLOGIE ; LAIT ; EQUIPEMENT ; CONTROLE DE QUALITE ; EMBALLAGE ; STOCKAGE ; FABRICATION ; PASTEURISATION ; MATURATION
Editeur(s) :	LONDRES : J. and A. Churchill, Ltd.
Date de publication :	1965
Format :	463 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66299