Natural food colorants. Science and technology - Basic symposium (23/07/1999 - 24/07/1999, Chicago, Etats-Unis). / G.J. Lauro (2000)
Natural food colorants. Science and technology - Basic symposium (23/07/1999 - 24/07/1999, Chicago, Etats-Unis). [texte imprimé] / G.J. Lauro, Editeur scientifique ; F.J. Francis, Editeur scientifique . - NEW YORK (270 MAdison Avenue NEW YORK, NY 10016 USA) : Marcel Dekker, Inc., 2000 . - 336 p.. - (IFT basic symposium series) . ISBN : 978-0-8247-0421-6 : 1284,3 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng)
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Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Code-barres | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES | LAU 8.7 | Papier | 33004000501810 | Empruntable |