Sugar technologists manual. Chemical and physical data for sugar manufacturers and users. [texte imprimé] / Z. Bubník ; P. Kadlec ; D. Urban ; M. Bruhns  . -  8e éd. . - BERLIN : Verlag Dr. Albert Bartens KG, 1995 . - 417 p.
ISBN : 978-3-87040-056-9 : 646
Annexes
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Anglais (eng) Français (fre) Allemand (ger) Espagnol (spa)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire SUCRE ; USINE ; PROPRIETE CHIMIQUE ; PROPRIETE PHYSIQUE ; SACCHAROSE ; VAPEUR Liste Plan de classement 18.3 (SUCRE-MIEL) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66087