Sucrose crystallization. Science and technology. / W.A. VanHook (1997)
Sucrose crystallization. Science and technology. [texte imprimé] / W.A. VanHook, Editeur scientifique ; G. Mantovani, Editeur scientifique ; M. Mathlouthi, Editeur scientifique . - BERLIN : Verlag Dr. Albert Bartens KG, 1997 . - 209 p. ISBN : 978-3-87040-062-0 : 407 Bibliographie Illustrations Langues : Anglais (eng)
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Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Code-barres | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | VAN 18.3 | Papier | 33004001025520 | Empruntable |