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Sucrose crystallization. Science and technology. / W.A. VanHook (1997)

Titre :	Sucrose crystallization. Science and technology.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	W.A. VanHook, Editeur scientifique ; G. Mantovani, Editeur scientifique ; M. Mathlouthi, Editeur scientifique
Editeur :	BERLIN : Verlag Dr. Albert Bartens KG
Année de publication :	1997
Importance :	209 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-3-87040-062-0
Prix :	407
Note générale :	Bibliographie Illustrations
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire SACCHAROSE ; CRISTALLISATION Liste Plan de classement 18.3 (SUCRE-MIEL) [Classement Massy]
Note de contenu :	Selected papers by Andrew P. VanHook with introductory contributions by the editors.
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65966

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	VAN 18.3	Papier	33004001025520	Empruntable