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Titre :	Sweeteners : Nutritive. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Richard J. Alexander
Type de document :	Livre
Sujets :	EDULCORANT ; GOUT ; FABRICATION ; PRODUIT DE CONFISERIE ; SANTE ; CONSERVATION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; PAIN ; GATEAU ; BOISSON ; PRODUIT LAITIER
Editeur(s) :	SAINT PAUL : Eagan Press
Date de publication :	1998
Collection :	Eagan Press handbook series
Format :	116 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-913250-95-2
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65504