Polyphenols 96 - 18th international conference (15/07/1996 - 18/07/1996, Bordeaux, France). [texte imprimé] / J. Vercauteren, Editeur scientifique ; C. Cheze, Editeur scientifique ; J. Triaud, Editeur scientifique . - Paris : Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), 1998 . - 289 p.. - (Les Colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915; 87) .
ISBN : 978-2-7380-0796-4
Bibliographie
Illustrations
Langues : Anglais (eng) Français (fre)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire COMPOSE PHENOLIQUE ; TANNIN ; PIGMENT ; VIN ; CARDIOPATHIE ; BOIS ; POLYMERE ; FLAVONOIDE ; CONGRES ; MEDICAMENT ; CANCER ; EXTRACTION ; COLORANT Liste Plan de classement 8.9 (AGENTS DE CONSERVATION) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65360