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L'activité de l'eau dans les produits riches en sucre - 4 ème colloque (16/11/1995, Paris, France).

Titre :	L'activité de l'eau dans les produits riches en sucre - 4 ème colloque (16/11/1995, Paris, France). Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; ACTIVITE DE L'EAU ; SUCRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; LYSINE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; PRODUIT DE CONFISERIE ; STOCKAGE
Editeur(s) :	Paris : CEDUS
Date de publication :	1995
Format :	58 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65172