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Bericht über die 5. Tagung für lebensmittelrheologie (10/09/1996 - 12/09/1996, Detmold, Allemagne).

Titre :	Bericht über die 5. Tagung für lebensmittelrheologie (10/09/1996 - 12/09/1996, Detmold, Allemagne). Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; RHEOLOGIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TEXTURE 9.4 (RHEOLOGIE)
Editeur(s) :	DETMOLD : Granum-Verlag
Date de publication :	1997
Collection :	Veröffentlichungen der Abeitsgemeinschaft Getreideforschung, num. 268
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Allemand
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65034