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Analyse sensorielle. / J.-B. Finidori (2002)

Titre :	Analyse sensorielle.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	J.-B. Finidori
Mention d'édition :	6e éd.
Editeur :	Paris - La Défense [France] : Association française de normalisation (AFNOR)
Année de publication :	2002
Collection :	Recueil normes agro-alimentaire
Importance :	636 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-12-190863-2
Prix :	107,38
Note générale :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; NORME ; CAFE ; EAU ; EPICE ; FOIE GRAS ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; POMME ; POMME DE TERRE ; SEMOULE ; THE ; PATE ALIMENTAIRE Liste Plan de classement 7.1 (ANALYSE SENSORIELLE) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=64819

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	ANALYSE SENSORIELLE	FIN 7.1	Papier	33004000496961	Empruntable sous conditions
Massy	Perception des aliments	ANALYSE SENSORIELLE	FIN 7.1	Papier	MAS-9704-2	Consultable sur place