Les biscuits. [texte imprimé] / M. Bellamy, Collaborateur ; K. Benoualid, Collaborateur ; M. Chiva, Collaborateur ; Claude Fischler (1947-....), Collaborateur ; Ismène Giachetti, Collaborateur ; M. Loignon, Collaborateur . - PARIS : Syndicat National de la Biscuiterie Française, 1994 . - 143 p.
ISSN : 2-9508718-0-4
Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire BISCUIT ; VALEUR NUTRITIVE ; FABRICATION ; CONDITIONNEMENT ; CUISSON ; EQUIPEMENT Liste Plan de classement 18.1.5 (AUTRES PRODUITS DE CUISSON) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
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