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Titre :	Byproducts from milk. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Byron Horton Webb, Éditeur scientifique E.O. Whittier, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	LAIT ; SOUS PRODUIT ; LACTOSERUM ; LAIT DESHYDRATE ; FROMAGE ; BOULANGERIE ; CASEINE ; LACTOSE ; VALEUR NUTRITIVE ; DECHET ; RECUPERATION ; FERMENTATION ; CORPS GRAS ; LAIT STERILISE
Editeur(s) :	WESTPORT : AVI Publishing Co., Inc.
Date de publication :	1970
Mention d'édition :	2e éd.
Format :	428 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-87055-085-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61223