Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

Fruit and vegetable juice : processing technology / Donald K. Tressler (1971)

Titre :	Fruit and vegetable juice : processing technology
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Donald K. Tressler, Editeur scientifique ; Maynard Alexander Joslyn, Editeur scientifique
Mention d'édition :	2e éd.
Editeur :	WESTPORT : The AVI Publishing Company, Inc.
Année de publication :	1971
Importance :	1 vol. (XI-486 p.)
Présentation :	ill.
Format :	24 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-87055-098-0
Note générale :	Bibliogr. Index
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire JUS DE FRUIT ; JUS DE LEGUME ; CONDITIONNEMENT ; ANALYSE ECONOMIQUE ; EQUIPEMENT ; FLAVEUR ; CONCENTRATION ; HISTOIRE ; CONSERVATION Liste Plan de classement 18.7 (BOISSONS NON ALCOOLISEES) [Classement Massy] RAMEAU Jus de fruits ; Jus de fruits -- Industrie et commerce
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60849

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon	Magasin	FRUITS - LEGUMES (Blanc)	G8/8167	Papier	33004000323967	Consultable sous conditions
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	TRE 18.7	Papier	33004000546930	Empruntable sous conditions