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Méthodes pour le prélèvement et l'analyse des jus de fruits et de légumes.

Titre :	Méthodes pour le prélèvement et l'analyse des jus de fruits et de légumes. Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	JUS DE FRUIT ; JUS DE LEGUME ; METHODE ; DENSITE ; DOSAGE ; TENEUR EN CENDRES ; SUCRE ; ACIDE LACTIQUE ; ACIDE ACETIQUE ; ALCOOL ; ANHYDRIDE SULFUREUX ; CUIVRE ; FER ; COULEUR ; TOMATE ; ARSENIC 18.7 (BOISSONS NON ALCOOLISEES)
Editeur(s) :	Comité d'Organisation de la Production des Jus de Fruits et de Légumes
Date de publication :	1945
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60834