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Chemistry of winemaking - 165th meeting of the American Chemical Society (12/04/1973 - 13/04/1973, Dallas, Etats-Unis).

Titre :	Chemistry of winemaking - 165th meeting of the American Chemical Society (12/04/1973 - 13/04/1973, Dallas, Etats-Unis). Ajouter au panier
Auteur(s) :	A.D. Webb, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; VIN ; RAISIN ; VARIETE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; FERMENTATION ; DISTILLATION ; MATURATION ; VINIFICATION ; CONTROLE DE QUALITE
Editeur(s) :	Washington : American Chemical Society
Date de publication :	1974
Collection :	Advances in chemistry, num. 137
Format :	311 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-8412-0208-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60803