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Titre : |
Chemistry of winemaking - 165th meeting of the American Chemical Society (12/04/1973 - 13/04/1973, Dallas, Etats-Unis).
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Auteur(s) : | A.D. Webb, Éditeur scientifique |
Type de document : | Livre |
Sujets : | CONGRES ; VIN ; RAISIN ; VARIETE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; FERMENTATION ; DISTILLATION ; MATURATION ; VINIFICATION ; CONTROLE DE QUALITE |
Editeur(s) : | Washington : American Chemical Society |
Date de publication : | 1974 |
Collection : | Advances in chemistry, num. 137 |
Format : | 311 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 978-0-8412-0208-5 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60803 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.101 WEB | Papier | Empruntable Disponible |