Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
Array
(
[TITRE] => <b>Type de document : </b>
[TITRE_CLEAN] => Type de document
[OPAC_SHOW] => 1
[TYPE] => list
[AFF] => Livre
[ID] => 4
[NAME] => cp_typdoc
[DATATYPE] => integer
[VALUES] => Array
(
[0] => 5
)
)
| Titre : |
Le pain - Colloque du CNERNA (11/1977, Paris, France).
|
| Auteur(s) : | J. Bure, Directeur |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | CONGRES ; PAIN ; BLE ; MEUNERIE ; QUALITE ; PANIFICATION ; AROME ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; VALEUR NUTRITIVE ; ATTITUDE DE CONSOMMATION 18.1.4 (PANIFICATION) TU4.802 Panification |
| Editeur(s) : | Paris : Centre national de la recherche scientifique |
| Date de publication : | 1979 |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-222-02370-8 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60339 |
Exemplaires (4)
| Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | BUR 18.1.4 | Papier | Empruntable Disponible |
| Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | BUR 18.1.4 | Papier | Empruntable Disponible |
| Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | BUR 18.1.4 | Papier | Empruntable Disponible |
| Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | BUR 18.1.4 | Papier | Empruntable Disponible |