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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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Titre : |
Le pain - Colloque du CNERNA (11/1977, Paris, France).
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Auteur(s) : | J. Bure, Directeur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | CONGRES ; PAIN ; BLE ; MEUNERIE ; QUALITE ; PANIFICATION ; AROME ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; VALEUR NUTRITIVE ; ATTITUDE DE CONSOMMATION 18.1.4 (PANIFICATION) TU4.802 Panification |
Editeur(s) : | Paris : Centre national de la recherche scientifique |
Date de publication : | 1979 |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-222-02370-8 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60339 |
Exemplaires (4)
Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | BUR 18.1.4 | Papier | Empruntable Disponible |
Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | BUR 18.1.4 | Papier | Empruntable Disponible |
Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | BUR 18.1.4 | Papier | Empruntable Disponible |
Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | BUR 18.1.4 | Papier | Empruntable Disponible |