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Polyphenols in cereals and legumes - 36th annual meeting of the Institute of Food Technologists (10/06/1979 - 13/06/1979, Saint Louis, Etats-Unis).

Titre :	Polyphenols in cereals and legumes - 36th annual meeting of the Institute of Food Technologists (10/06/1979 - 13/06/1979, Saint Louis, Etats-Unis). Ajouter au panier
Auteur(s) :	J.H. Hulse, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; COMPOSE PHENOLIQUE ; CEREALE ; LEGUME ; SORGHO ; MILLET ; VALEUR NUTRITIVE ; TANNIN ; HARICOT ; GRAINE 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES)
Editeur(s) :	Ottawa : International development research centre
Date de publication :	1980
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Anglais ; Français
Identifiant :	978-0-88936-234-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60297