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Titre : |
Polyphenols in cereals and legumes - 36th annual meeting of the Institute of Food Technologists (10/06/1979 - 13/06/1979, Saint Louis, Etats-Unis).
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Auteur(s) : | J.H. Hulse, Éditeur scientifique |
Type de document : | Livre |
Sujets : | CONGRES ; COMPOSE PHENOLIQUE ; CEREALE ; LEGUME ; SORGHO ; MILLET ; VALEUR NUTRITIVE ; TANNIN ; HARICOT ; GRAINE 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) |
Editeur(s) : | Ottawa : International development research centre |
Date de publication : | 1980 |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Anglais ; Français |
Identifiant : | 978-0-88936-234-5 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60297 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Massy | Bibliothèque | INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES | HUL 18.1.2 | Papier | Empruntable sous conditions Disponible |