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La transformation industrielle du sorgho et des millets : critères de qualité des grains et des produits pour l'alimentation de l'homme - 11ème congrès (04/06/1984 - 05/06/1984, Vienne, Autriche).

Titre :	La transformation industrielle du sorgho et des millets : critères de qualité des grains et des produits pour l'alimentation de l'homme - 11ème congrès (04/06/1984 - 05/06/1984, Vienne, Autriche). Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; SORGHO ; MILLET ; TRANSFORMATION ; NUTRITION ; COMPOSITION ; QUALITE ; PANIFICATION ; MOUTURE ; MALT
Editeur(s) :	VIENNE : Association Internationale des Sciences et Technologies Céréalières
Date de publication :	1984
Format :	111 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Anglais ; Français ; Allemand ; Russe
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60166