Consommateurs et innovation alimentaire. Acteurs, méthodes, applications. [texte imprimé] / Jean-Louis Lambert ; Anne-Laure Saives . - Paris : Ministère de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, 1995 . - 149 p.
Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire CONSOMMATEUR ; MARKETING ; INNOVATION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; QUALITE ; EMBALLAGE ; RECHERCHE ; ATTITUDE DE CONSOMMATION Liste Plan de classement 5.11 (ANTHROPOLOGIE DE L'ALIMENTATION) [Classement Massy]
Note de contenu :	Synthèse des travaux issus des programmes de recherche "Aliment 2002" et "Aliment Demain".
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60066