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Food process engineering. / H.G. Schwartzberg (1982)

Titre :	Food process engineering.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	H.G. Schwartzberg, Editeur scientifique ; D.B. Lund, Editeur scientifique ; J.L. Bomben, Editeur scientifique
Editeur :	NEW YORK : American Institute of Chemical Engineers
Année de publication :	1982
Collection :	AIChE symposium series num. n°218 Vol. 78
Importance :	191 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-8169-0242-2
Note générale :	Bibliographie Illustrations
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire GENIE ALIMENTAIRE ; GENIE DES PROCEDES ; TRANSFERT DE CHALEUR ; TRANSFERT DE MASSE ; RHEOLOGIE ; EMBALLAGE ; STOCKAGE ; TRAITEMENT THERMIQUE Liste Plan de classement 16.14 (GENIE DES PROCEDES ALIMENTAIRES-TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60013

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	SCH 16.14	Papier	33004000533318	Empruntable sous conditions