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Les micro-ondes et leurs effets sur la matière, applications industrielles, agro-alimentaires et médicales.

Titre :	Les micro-ondes et leurs effets sur la matière, applications industrielles, agro-alimentaires et médicales. Ajouter au panier
Auteur(s) :	J. Thuéry
Type de document :	Livre
Sujets :	TRAITEMENT AUX MICROONDES ; SECHAGE ; CAOUTCHOUC ; CUISSON ; DECONGELATION ; LYOPHILISATION ; ENZYME ; BLANCHIMENT ; PASTEURISATION ; STERILISATION ; DESINFECTION ; PHYSIOLOGIE ; SECURITE ; MEDECINE ; VEGETAUX
Editeur(s) :	Paris : Technique et Documentation
Date de publication :	1983
Collection :	Actualités scientifiques et techniques dans les industries agro-alimentaires
Format :	366 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-85206-194-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59542