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Titre : |
Colour and optical properties of foods.
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Auteur(s) : | M. Kent |
Type de document : | Livre |
Sujets : | COULEUR ; PROPRIETE OPTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; BIBLIOGRAPHIE |
Editeur(s) : | HORNCHURCH : Food science publishers |
Date de publication : | 1989 |
Format : | 118 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 978-0-948323-75-1 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58474 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.301 KEN | Papier | Empruntable Disponible |