Volatile compounds in food. Qualitative data. Supplement 1. [texte imprimé] / H. Maarse, Editeur scientifique ; C.A. Visscher, Editeur scientifique . - ZEIST : TNO-CIVO Food Analysis Institute, 1984 . - p.disc.
Bibliographie
Index
Langues : Anglais (eng)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire PRODUIT ALIMENTAIRE ; COMPOSE CARBONYLE ; COMPOSITION ; ALDEHYDE ; BOISSON ; CLASSIFICATION ; IDENTIFICATION ; ESTER ; ALCOOL ; EPICE Liste Plan de classement 8.10 (AROMES-HUILES ESSENTIELLES-ENCAPSULATION) [Classement Massy]
Note de contenu :	Supplement 1 to the fifth edition 1983.
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58161