Volatile compounds in food. Qualitative data. Supplement 4. [texte imprimé] / H. Maarse, Editeur scientifique ; C.A. Visscher, Editeur scientifique . - ZEIST : TNO-CIVO Food Analysis Institute, 1987 . - p.disc.
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Langues : Anglais (eng)

Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire PRODUIT ALIMENTAIRE ; HYDROCARBURE ; ALCOOL ; COMPOSE CARBONYLE ; ESTER ; ALDEHYDE ; LACTONE ; COMPOSE SOUFRE Liste Plan de classement 8.10 (AROMES-HUILES ESSENTIELLES-ENCAPSULATION) [Classement Massy]
Note de contenu :	Supplement 4 to the fifth edition 1983.
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58155