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Titre : |
Flavour' 81 - 3rd Weurman symposium (28/04/1981 - 30/04/1981, Munich, Allemagne).
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Auteur(s) : | P. Schreier, Éditeur scientifique |
Type de document : | Livre |
Sujets : | CONGRES ; FLAVEUR ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; GOUT ; ODEUR ; PROPRIETE PHYSIQUE ; PROPRIETE CHIMIQUE ; CHROMATOGRAPHIE ; FABRICATION ; INDUSTRIE ; QUALITE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; AROME |
Editeur(s) : | BERLIN : Walter de Gruyter |
Date de publication : | 1981 |
Format : | 780 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 3-11-00844-1 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58145 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.207 SCH | Papier | Empruntable Disponible |