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Contrôle de la qualité des produits alimentaires. Analyse sensorielle.

Titre :	Contrôle de la qualité des produits alimentaires. Analyse sensorielle. Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; PHYSIQUE ; CHIMIE ; CONTROLE DE QUALITE ; EAU ; POMME ; POMME DE TERRE ; SEMOULE ; THE ; REGLEMENTATION ; NORME ; PATE ALIMENTAIRE 7.1 (ANALYSE SENSORIELLE)
Editeur(s) :	Paris - La Défense [France] : Association française de normalisation (AFNOR)
Date de publication :	1988
Mention d'édition :	3e éd.
Collection :	Recueil de normes françaises
Note(s) :	Illustrations Index
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-12-190833-5
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58034