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Solid and liquid properties of foods. / Brian M. McKenna (1990)

Titre :	Solid and liquid properties of foods.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Brian M. McKenna
Editeur :	KENLEY : Food science publishers
Année de publication :	1990
Importance :	129 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-948323-95-9
Note générale :	Bibliographie Index
Langues :	Anglais (eng) Français (fre)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire BIBLIOGRAPHIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; LIQUIDE ; SOLIDE ; PROPRIETES Liste Plan de classement 9.3 (PROPRIETES PHYSIQUES) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57957

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	PROPRIETES PHYSIQUES DES ALIMENTS	MCK 9.3	Papier	33004000506025	Empruntable sous conditions