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Activités vitaminiques et technologie des denrées alimentaires. Les Journées scientifiques du CNERNA (21/04/1969 - 24/04/1969, Paris, France).

Titre :	Activités vitaminiques et technologie des denrées alimentaires. Les Journées scientifiques du CNERNA (21/04/1969 - 24/04/1969, Paris, France). Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; VITAMINE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; BIOCHIMIE ; CEREALE ; NUTRITION ; PRODUIT LAITIER ; CORPS GRAS ; BOISSON ; VIANDE ; ACIDE ASCORBIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Editeur(s) :	Paris : Centre national de la recherche scientifique
Date de publication :	1970
Format :	551 p.
Note(s) :	Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57945