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Titre : |
Progress in Biotechnology (3 Vol.). Vol. 3 : Industrial polysaccharides, genetic engineering, structure/property. Relations and applications. 193rd American Chemical Society National Meeting (05/04/1987 - 05/04/1987, Denver, Etats-Unis).
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Auteur(s) : | Mansur Yalpani |
Type de document : | Livre |
Sujets : | CONGRES ; POLYHOLOSIDE ; GENETIQUE ; ENZYME ; MODIFICATION ; XANTHANE ; BIOSYNTHESE ; POLYMERE ; LEVURE ; CHIMIE ; STRUCTURE ; PROPRIETES ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; IMMUNOLOGIE ; DERIVE DE LA CELLULOSE |
Editeur(s) : | Amsterdam : Elsevier |
Date de publication : | 1987 |
Collection : | Progress in Biotechnology., num. 3 |
Format : | 408 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 978-0-444-42906-3 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57912 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.203 YAL | Papier | Empruntable Disponible |