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Gommes et colloïdes végétaux naturels hydrosolubles. 4th symposium international (05/11/1976 - 08/11/1976, Marseille, France).

Titre :	Gommes et colloïdes végétaux naturels hydrosolubles. 4th symposium international (05/11/1976 - 08/11/1976, Marseille, France). Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; GOMME NATURELLE ; COLLOIDE ; VEGETAUX ; EAU ; SOLUBILITE ; REGLEMENTATION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; TOXICOLOGIE ; CARRAGHENATE ; ENVIRONNEMENT ; RHEOLOGIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Editeur(s) :	MARSEILLE : IRANEX S.A.
Date de publication :	1978
Format :	256 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57893