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Extracellular Microbial polysaccharides. 172nd meeting of the American Chemical society (30/08/1976 - 31/08/1976, San Francisco, Californie).

Titre :	Extracellular Microbial polysaccharides. 172nd meeting of the American Chemical society (30/08/1976 - 31/08/1976, San Francisco, Californie). Ajouter au panier
Auteur(s) :	P.A. Sandford, Éditeur scientifique Allen I. Laskin, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; POLYHOLOSIDE ; BACTERIE ; XANTHANE ; GEL ; PROPRIETE RHEOLOGIQUE ; SPECTROSCOPIE INFRAROUGE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; ALGINATE 8.3 (AUTRES GLUCIDES) TU1.203 Glucides - Amidons - Agents gélifiants
Editeur(s) :	Washington : American Chemical Society
Date de publication :	1977
Collection :	ACS symposium series, num. 45
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-8412-0372-3
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57884