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Le goût du miel. L'analyse sensorielle et les applications diverses d'une méthode d'évaluation de la qualité des miels.

Titre :	Le goût du miel. L'analyse sensorielle et les applications diverses d'une méthode d'évaluation de la qualité des miels. Ajouter au panier
Auteur(s) :	M. Gonnet G. Vache
Type de document :	Livre
Sujets :	MIEL ; COMPOSITION ; VALEUR NUTRITIVE ; DIETETIQUE ; CONSOMMATEUR ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; PHYSIOLOGIE ; GOUT ; QUALITE ; CLASSIFICATION
Editeur(s) :	PARIS : Editions U.N.A.F.
Format :	146 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57743