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Titre : |
Méthodes subjectives et objectives d'appréciation des caractères organoleptiques des denrées alimentaires. Journés scientifiques du centre national de coordination des études et Recherches sur la nutrition et l'alimentation (23/11/1964 - 27/11/1964, Paris, France).
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Type de document : | Livre |
Sujets : | CONGRES ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; ANALYSE STATISTIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE |
Editeur(s) : | Paris : Centre national de la recherche scientifique |
Date de publication : | 1966 |
Format : | 606 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57720 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.4 MET | Papier | Empruntable Disponible |