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Nourritures : plaisirs et angoisses de la fourchette.

Titre :	Nourritures : plaisirs et angoisses de la fourchette. Ajouter au panier
Auteur(s) :	F. Piault, Directeur
Type de document :	Livre
Sujets :	NUTRITION ; GOUT ; GASTRONOMIE ; CUISINE ; HISTOIRE ; INNOVATION ; EMBALLAGE ; CONDITIONNEMENT SOUS VIDE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; ANOREXIE ; FORMULATION
Editeur(s) :	Paris : Autrement
Date de publication :	1989
Collection :	Série Mutations, num. 108
Format :	207 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Autrement, n°108, Septembre 1989.
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-86260-285-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57420