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Food analysis : Theory and practice. / Y. Pomeranz (1971)

Titre :	Food analysis : Theory and practice.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Y. Pomeranz ; C.E. Meloan
Editeur :	Westport : The Avi Publishing Company
Année de publication :	1971
Importance :	669 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-0-87055-100-0
Note générale :	Bibliographie Illustrations Index
Langues :	Anglais (eng)
Catégories :	Thésaurus Agro-alimentaire CHIMIE ANALYTIQUE ; ECHANTILLONNAGE ; SPECTROSCOPIE ; IRRADIATION X ; ELECTROPHORESE ; RHEOLOGIE ; CHROMATOGRAPHIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; RMN ; FLUORIMETRIE ; TENEUR EN EAU ; TENEUR EN CENDRES ; GLUCIDE ; LIPIDE ; COMPOSE AZOTE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; TECHNIQUE ENZYMATIQUE ; COULEUR ; POTENTIOMETRIE ; COULOMETRIE ; CONDUCTIMETRIE ; REFRACTOMETRIE ; POLARIMETRIE ; IMMUNOLOGIE Liste Plan de classement 4.2 (CHIMIE ANALYTIQUE) [Classement Massy]
Type de document :	Livre
Permalien de la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56461

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	POM 4.2	Papier	33004000477235	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	POM 4.2	Papier	33004000477227	Empruntable