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Food microbiology and technology - International meeting (20/04/1978 - 23/04/1978, Parme, Italie).

Titre :	Food microbiology and technology - International meeting (20/04/1978 - 23/04/1978, Parme, Italie). Ajouter au panier
Auteur(s) :	Basil Jarvis, Éditeur scientifique J.H.B. Christian, Éditeur scientifique H.D. Michener, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; BACTERIE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; PRODUIT A HUMIDITE INTERMEDIAIRE ; SECHAGE ; CONGELATION ; REFRIGERATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; MICROORGANISME ; MYCOTOXINE ; TEST MICROBIOLOGIQUE
Editeur(s) :	PARME : Medicina Viva Servizio Congressi
Date de publication :	1979
Format :	442 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55985