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Titre :	L'Alimentation humaine Ajouter au panier
Auteur(s) :	Thadée Staron, Auteur Association pour la promotion industrie-agriculture (APRIA) (France), Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	Aliments -- Composition ; Aliments -- Analyse Nutrition ; Alimentation humaine ; Proteine ; Table de composition
Editeur(s) :	Paris : APRIA
Date de publication :	1981
Format :	2 vol., pagination multiple / graph. / 30 cm
Note(s) :	Notes bibliogr. 1, Contribution à l'étude des constituants alimentaires ; 2, Les Nouvelles sources de protéines comestibles et les produits toxiques éventuellement présents dans les aliments
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55374