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![Nourrir les hommes](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_54135.webp)
Titre : |
Nourrir les hommes : un dictionnaire
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Auteur(s) : |
Didier Bazile
Sophie Berland Igor Besson Jean-Christophe Bureau Christophe Cogny Albert Duquenoy Jean-François Huneau Marcel Mazoyer Jean Vasseur Stanislas Veillet |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Aliments -- Approvisionnement -- 1990-... ; Industrie agro-alimentaire ; Politique alimentaire -- 1990-... |
Résumé : |
Projet croisant perspectives nouvelles et état des connaissances sur la question "nourrir les hommes", à travers des articles pluridisciplinaires sur les grands espaces de la planète, les principaux types de production et d'acteurs... |
Editeur(s) : | Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine) : Atlande |
Date de publication : | 2009 |
Collection : | Références |
Format : | 765 p. / 18 x 12 cm |
Note(s) : |
Bibliogr. Index |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-2-35030-085-6 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54135 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | RT Ressources agricoles et alimentaires | RT NOU | Papier | Empruntable Disponible |